关于习酒是哪里的,习酒的产地是在贵州省习水县习酒镇,是贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司的主导产品,习酒微黄透明、酱香突出、醇厚丰满,好水才能有好酒,贵州省习水县习酒镇地区水质甘美,富含矿物质,贵州省习水县习酒镇气候适合酿酒微生物的繁殖,并且能够为习酒的酿造提供优良原料。下面看下关于习酒的介绍:习酒的产地及相关介绍"习酒镇,位于贵州省北部边缘的赤水河流域中下游,东经106°11′,北纬28°09′,主厂区海拔400米左右,地处大娄山西北。习酒镇山清水秀,四季分明。赤水河河谷内水土丰饶,气候温和湿润,空气流动缓慢。全年无霜期长达300余天,年平均降雨量为1065.7毫米,年平均气温为20.5℃。具有冬暖、春早、夏热、秋雨,湿度大、云雾多等气候特点。习酒保护区域黄金坪村、瓮坪村坐落在群山环抱的低凹河谷地带,四周山高坡陡,赤水河环绕其间,由于空气流动相对稳定,为生产区域内空气中的气生微生物提供了缓流和沉降的生态系统,为酿酒微生物的繁衍提供了良好的生长环境。赤水河地域特有的地理、气候、土壤、水质等条件,加之数千年来经久不息的酿酒活动对微生物的长期驯化和自然筛选作用,从而形成了习酒城酿酒环境特殊的微生物类群。经检测,习酒镇环境中存在的可培养的酿酒微生物菌群相对稳定。空气中常见的可培养的**主要有12种、霉菌主要有16种、放线菌3种、酵母菌有5种;土壤中常见的可培养**主要有12种、霉菌有11种、放线菌有2种、酵母菌有4种。这些微生物菌群的存在,是酿造优质酱香酒的必要条件和基础条件,正是这些德天独厚的资源,决定习酒独特的品质和风格。
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