百年皖酒是皖酒旗下着名品牌之一，有着酒体绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长等特点!在白酒市场上深受消费者青睐。随着春节的临近，大家在购买白酒的时候一定要学会真假辨别!那么百年皖酒真假如何辨别呢? ?相关阅读：皖酒系列皖酒王价格表
? ? 即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。
? ? (1)色泽透明度鉴别
? ? 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
? ? (2)香气鉴别
? ? 在对白酒的香气进行感官鉴别时，*好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为：
? ? 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。
? ? 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。
? ? 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。
? ? 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香着称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。
? ? (3)滋味鉴别
? ? 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
? ? (4)酒度鉴别
? ? 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60%。
? ? 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。
? ? 百年皖酒真假如何辨别?其实不仅仅是百年皖酒，其他的白酒也是如此，节假日购酒，一定要注意辨别真假!
版权与免责声明：
1.凡本网注明“来源：大酒商网-酒水名酒招商加盟代理网”的所有文章，均为大酒商网-酒水名酒招商加盟代理网合法拥有版权或有权使用的文章，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大酒商网-酒水名酒招商加盟代理网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非大酒商网-酒水名酒招商加盟代理网）的文章，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的文章第一来源，并自负版权等法律责任。
3.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
