以匠心致初心 三十九载杏花源书写企业发展新篇章

汾水汤汤，杏花灼灼。在山西汾阳杏花村这片浸润千年酒香的土地上，山西杏花源酒业以39载时光为酿，以坚守为曲、创新为粮，从一隅酒坊逐步生长为集产储销研游于一体的现代化酒企，在清香型白酒的时光长卷中，走出了一条传承与突破交织的成长之路，成为区域酒企深耕品质、拥抱变革的鲜活样本。
 

三十余载栉风沐雨

从杏花根脉起

铸酒企筋骨魂

当下白酒行业步入转折之年，清香型白酒正凭借健康属性、年轻基因与全国化势能，成为行业最确定的增长主线——2026年市场规模有望突破1600亿元，年增速维持8%-10%，占白酒整体市场比重升至18%-19%。

杏花源的39年，恰好踩中了清香复兴的每一个关键节点。回顾杏花源的成长，是一段与岁月同行的奋斗史诗。1987年，企业在安上村筹建酒厂并注册“杏清”商标，正式开启酿酒之路；2002年，完善管理体系，在行业积淀中夯实根基；2011年，一场“新厂搬迁”成为关键转折——四条自动化灌装生产线落地，产能与效率同步跃升，更拿下进出口资质，让杏花源的酒香第一次飘出国门；2017年，大型藏酒馆拔地而起，企业集齐“酿造、生产、销售、储藏、定制、研发”全链条能力；2024年，现代化设备更新、产能扩充，“杏花源白酒文化园”的蓝图徐徐展开，标志着企业迈入“产文旅融合”的新阶段。2025年9月，全新打造新车间增量3500吨原酒产能，成为杏花源酒业又一座里程碑。

如今的杏花源，手握3.8亿元固定资产，年产清香型白酒超4500吨，6000吨的储酒能力藏着37年的老酒底蕴，100亩战略储备用地为未来蓄力；“杏清”“晋界”两大核心品牌覆盖高中低档全价格带，每一步都走得扎实而有力。

匠心守味传古韵

古法工艺+严选原料

酿就清香本色

在行业回归“本真”时代，品质成为酒企的立身之本。

杏花源深知，“好酒”从来不是流水线的产物，而是匠心与时光的沉淀。

杏花源始终恪守清香白酒的古法精髓，以“清蒸二次清”地缸固态发酵工艺为魂，在56个日夜的静待里，头茬、二茬轮番酝酿，让微生物与粮谷深度交融，凝萃出最纯粹的清香。

为从源头把控品质，杏花源在原料甄选方面，更见极致的苛求：地下800米岩溶深处取水，那汪富含钙、镁、锌的甘洌清泉，是自然馈赠的“酿酒琼浆”；高粱必选晋中平原“一把抓”，颗粒饱满、淀粉充盈，为酒体奠定醇厚基底；制曲以麻豌豆、大麦为料，清茬、红心、后火三曲精妙搭配，让酒香生出层次分明的鲜活气韵。

品质为根，匠心为魂，这份不负时光的耕耘终获认可，并接连斩获多项殊荣：“杏清”商标获评山西省著名商标，产品当选第十届济州岛论坛指定用酒，2019年斩获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖，2024—2025年连续摘得第四、第五届吕梁杯“清樽奖”，2023年更获评“山西清香型白酒新秀品牌”。从贺酒系列“人生八喜”的定制温情，到“晋界智库酒”的专家级品质把控，每一瓶杏花源酒，都承载着“清香纯正、陈香优雅、绵甜爽净、回味悠长”的独特风骨，契合当下消费者对健康、高品质白酒的核心需求。

 情系社会暖人心

以善举践初心

携高校育薪火

“酿世间佳酿，行人间好事”，是刻在杏花源基因里的信念。

公益路上，它的脚步从未停歇：2009年，杏花源酒被授权为“汾阳慈善总会授权标志产品”，成为公益事业的“同行者”；2010年，既冠名赞助春节街头文艺活动，又获“商界英才情系教育捐资助学爱心楷模”称号，用善举温暖城乡；2015年，以“杏花源”杯冠名山西省桥牌锦标赛，为文体事业添力；2020年，资助陈松菱同学圆梦大学，获评“爱心企业”；赞助山西电视台“走进大戏台”、晋城广播电视台《谁是大把式》，拿下“2021年度山西省扑克行业无私奉献奖”“2018年度突出贡献奖”，用实际行动诠释企业的社会担当。

人才培育方面，杏花源与高校携手共筑清香产业未来：2020年牵手山西财经大学经济学院，2022年结缘山西大学数学科学学院，2024年再与山西大学杏花村学院达成合作，让理论知识在酿酒车间、质检一线落地生根。如今，更规划打造占地39.3亩、建筑面积15890平方米的酒文化研学实训基地，以“科研+教学+实践”模式，培育白酒行业“实战型”人才，让杏花村的酿酒薪火，在代代传承中愈发炽热。

创新合作拓新局

多元模式+全球市场双破圈

面对行业的存量竞争，杏花源不囿于传统酒企的发展路径，以“合作创新为钥，市场拓展为径”，打开了清香型白酒的新增长空间。

在合作模式上，走出“多元破圈”之路，适配全场景消费。

区域代理“一县一策”，以“价格保护、招商保障”与伙伴共赢；

个性定制覆盖婚庆、企业招待、人生喜事等场景，让每瓶酒都成为故事的载体；

原浆储藏创新“免费存酒+增值回收”，让藏酒既是爱好也是优选；

跨界联动打破壁垒，与景区共创文旅产品，联合协会推出主题小酒，让白酒自然融入多元生活。

市场拓展方面：立体网络，国内深耕＋全球布局

国内市场：作为世界杰出华商协会理事长单位，与山西大学、汾酒集团共组山西省专家学者协会酒业分会，夯实行业话语权；连续亮相全国糖酒会、广交会及各级酒博会，推新品、谈合作，又主动下沉市场，在包头、西宁等北方重点城市举办推介会，按区域消费偏好定制方案；

国际市场，“清香出海”步履扎实，从成为韩国济州岛论坛指定用酒，到产品覆盖法、俄、津巴布韦、美等国，更随吕梁白酒产区东南亚出访团赠送“晋界智库酒”，让酒香成为跨文化纽带，落地“中国清香，世界共享”的愿景。

从一隅酒坊到现代化酒企，从区域品牌到走向全国、迈向全球，杏花源始终扎根杏花村，坚守清香本色，同时拥抱时代变化，在千亿清香赛道上，跑出了属于自己的加速度。

未来，它将继续以39载积淀为底气，在酿好每一瓶好酒的同时，深耕产文旅融合，拓展全球市场，为山西清香型白酒产业集群发展贡献力量，在清香复兴的时代浪潮中，书写更动人的篇章。