以酒为媒，共话新潮！2025(第七届)搜狐酒业年度论坛暨关注流名酒品鉴会圆满收官

美酒再聚，思想交融。2025(第七届)搜狐酒业年度论坛暨关注流名酒品鉴会于11月27日晚在北京圆满落幕。这场连续七年举办的行业盛会，不仅是一场味蕾的盛宴，更成为连接酒业与多元圈层的价值平台。

 本届品鉴会汇聚来自酒业、文化、电商、美食、运动等领域的多位大咖，共同组成美好生活品鉴团，并与众多关注流播主、跨界嘉宾一道，沉浸式品鉴龙马郎金马与中国白酒十二大香型，围绕白酒年轻化、国际化与潮流化等议题展开深度对话。中国酒类流通协会主席团主席王新国指出，当前中国酒业正经历从“高速增长”到“高质发展”的历史性跨越。面对当前的市场调整，酒行业通过品牌升级、价值创新与生态变革，正焕发全新活力。

共话新局，以价值创新驱动酒业未来

 活动现场，王新国从行业高度出发，分享了对酒业发展趋势的观察。王新国指出，当前中国酒业正经历从“高速增长”到“高质发展”的历史性跨越。他指出，面对当前的市场调整，行业通过品牌升级、价值创新与生态变革，正焕发全新活力。

 酒企在坚守传统工艺的同时，积极推进品牌升级，将饮酒文化融入现代生活方式；消费者也更加理性成熟，从追求外在档次转向注重内在品质，推动行业进行全方位的价值创新；同时，伴随着新一代消费群体的崛起和新兴渠道的发展，酒业生态正在发生深刻变革，即时零售、直播电商、爆款种草，是不可逆的商业潮流。

 王新国进一步表示，搜狐酒业作为互联网门户与酒业的结合平台，在上述方面发挥着独特作用。展望前路，期待搜狐酒业与广大优秀厂商深度携手，共同开创、拥抱中国酒业的伟大新时代。

细品见真章：龙马郎领衔兼香新风，浓头酱尾演绎复合香气

 随着嘉宾致辞环节结束，一场沉浸式的名酒品鉴体验正式开启。品鉴会首先聚焦龙马郎金马，郎酒销售公司兼香事业部总经理助理张磊介绍，龙马郎系列是郎酒浓酱兼香旗舰产品，凝聚郎酒五十年探索心血。今晚品鉴的龙马郎金马将于12月正式上市。 

 “粮香、曲香、果香非常丰富，入口浓香风格明显。”搜狐关注流播主、当当网创始人李国庆表示，对于不喜欢重酱香的消费者来说，这款酒的适口性会非常好。

 搜狐视频关注流播主、京东集团副总裁、京东超市酒类业务部负责人赵煜认为，这款酒是郎酒积极开拓兼香型赛道的代表，口感很有特色。

  搜狐视频关注流百大播主、搜狐酒业发展研究院专家欧阳千里提到，郎酒的品牌力非常强，除了今晚品鉴的产品，自己也曾去过郎酒庄园，到访的体验可谓“除非亲临，不可言说。”

 谈及明年酒业的发展趋势，王新国表示，用马来说，对酒企业、对经销商，“路遥知马力”，谁坚持得好，挺过去，后面的日子就好。他认为，十五五规划建议整个大政策出来以后，国家的经济形势好转，酒才会卖得好，所以要做持久战、长期主义。

酒中藏天地：闻香识酒探乾坤，十二风味各千秋

 盛宴再续，在搜狐视频关注流播主、国家特邀白酒评委、中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会副会长兼秘书长刘剑锋的带领下，现场嘉宾开启了中国白酒十二大香型的探索之旅。这一系统性的品鉴设置，让嘉宾们得以纵览中国白酒的丰富谱系。

  刘剑锋在开场时向大家建议，面对十几种酒，为避免感官疲劳，我们需要讲究方法。品酒时，遵循“先用眼睛、再用鼻子、最后用嘴”的顺序，每一步只专注一件事。首先观察酒液，区分无色透明与微黄（如酱香型）的酒体，并平视检查是否纯净。接着闻香，将杯口置于鼻下1-3公分，轻轻吸气，初步感受香气的浓淡与风格，也可借此辨别同年份酒的差异。

 “我尝了芝麻香型，确实有芝麻味，名副其实。”搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官张朝阳在体验芝麻香型白酒后说道。他对比了威士忌的慢品方式，提出中国白酒亦应倡导一种更为理性、有品味的生活方式，即从传统的“一醉方休”转向细品其味。并坦言“作为中国人，我还是觉得白酒比威士忌好喝。”

  搜狐视频关注流播主、搜狐网副总编辑、汽车事业部总经理晏成在品鉴会后分享了他的感受。在他看来，一次性品鉴十二大香型是难得的机会，不同的香型有不同地方上的特色，并高度认同酒业“各美其美，美美与共”的包容文化。并指出香型融合能催生创新。同时，他鼓励年轻人多参与线下聚会，白酒企业需主动创造线下聚会与交流机会。

 品鉴收官，一场诗酒交融的文化盛宴

 品鉴的余味尚未散去，思想的盛宴再续新篇。围绕《数智时代之诗酒流连》的主题，著名文化学者、北京师范大学教授于丹指出“中国人的一生就是与酒相伴的”，并从三个维度深刻阐释了酒在中国文化中的核心意涵。

  酒能映照不同人的性情。于丹引用《说文解字》中“酒者就也”的释义，点出酒像是性情的放大器，不同的人喝不同的酒。其次，酒中蕴藏着万古的哲学。她以李白《将进酒》中“与尔同销万古愁”的豪情与苏轼《定风波》中“一蓑烟雨任平生”的豁达为例，阐释了酒如何让人超越现实的纷扰，洞穿生命的本质。最后，酒也是当下时代的一种自我疗愈。在于丹看来，古人的酒、诗词中的酒，都蕴含着一种内在的圆满与自洽，为身处纷繁现实的中国人，提供了安顿身心、寻得逻辑自洽的智慧源泉。