米酒的吃法有哪些?米酒又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
米酒怎么吃、方法：
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜，不过对肠胃有些刺激。
2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：
热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用;
冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮;
果汁醪糟(酒酿、甜酒)：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，*后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，是绝好的营养早点。
4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、作调料：
作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味;
做火锅调料，可增加醇香和回甜味;
拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻;
根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
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