护国酒茅台的生产环境,仁怀市全面启动了茅台镇居民搬迁工作,计划用5年左右时间,从茅台镇搬出居民1.5万人。
在茅台镇不到5平方公里的城镇里,聚集了包括茅台酒在内的数百个白酒品牌,生活着2.5万余人。茅台镇独特的传统工艺、水文环境、气候条件和微生物群落的完美结合造就了茅台酒,也决定了它不能异地生产,因此被确定为“原产地域保护产品”。但是随着近年来白酒产业的扩张,茅台镇人口密度太大,大气污染、水、土资源短缺等矛盾正逐步显现。不仅严重制约了茅台酒的进一步发展,而且会影响茅台酒所依赖的特殊环境。
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